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校领导深入学生食堂检查指导食品安全工作
发布时间: 2019-10-09   浏览次数: 35

109日,校领导王长平、涂荣深入走访学生食堂,检查指导食品安全工作。学校学生工作部(处)、后勤服务集团等单位负责人随行参加。

校领导一行先后走访了桃李园餐厅、嘉树园餐厅与花香园餐厅,深入后厨检测室、主副食品仓库与各类食品加工间现场查看了餐具消毒、原材料储存、冰箱货品存放、食品留样、饭菜供应、消防应急设施等情况,详细了解了食材来源、储备与加工的各个环节以及相关食品卫生安全管理制度与措施落实等情况,随后在学生食堂与学生们共进午餐。

王长平校长充分肯定了师大餐饮为保障食品安全所做的各项工作,并对智能点餐为师生提供更加便捷安全的用餐服务给予了高度评价。他强调,食品安全直接关系到师生员工的身体健康和校园的安全稳定,要持续加强安全监管力度,严防学校食品安全风险,严把原料进货关、食品贮存关、食材加工关,做到制度健全、程序规范、执行到位,同时,他要求后勤服务集团针对市场食材价格上涨的形势持续做好饭菜价格稳定工作,确保饭菜不减量、价格不上涨、安全有保障,不断提升师生就餐体验,为师生提供更加安全优质的餐饮服务。

(后勤办公室  供稿)

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